The other night
searched like crazy in the pantry looking for something among the remains in the fridge I saw that two friends had called to invite them to dinner at 7.
Here is the recipe I assure you that the result was really good.
Ingredients:
potato gnocchi (2 envelopes)
1 head radicchio
500g of steamed broccoli
Philadelphia or other cheese cremoso
Parmigiano grattugiato
Pangrattato
Esecuzione:
Per prima cosa cuocere in acqua bollente salata gli gnocchi. Nel mentre in una pentola fare saltare il radicchio e aggiungere il broccolo pestato con un cucchiaio di legno. Unire sale e pepe e a fine cottura unire un mestolo di acqua della pasta e mezza confezione di formaggio cremoso.
Amalgamare bene il tutto ed unire la pasta. A questo punto mettere in una pirofila spolverizzando di parmigiano, pangrattato e qualche fiocchetto di burro. Au gratin for about 20 minutes in oven at 180 degrees.
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